【旅奇傳媒/編輯部報導】情人節即將來臨，奢華、景觀餐廳紛紛推出情人節大餐，用美食為愛情加溫！百年和牛權威「日山」台北店深耕在地，02/14-02/22期間推出2026「日山御膳－賀春．壽喜燒」雙人套餐，重現人形町溫馨歲時記；新北最高餐酒館 Asia49 亞洲料理及酒廊主打「秘製爪哇香料烤牛肋排佐焗烤波士頓龍蝦」；「夏慕尼」鐵板燒則推出「以愛為銘・雙人饗宴」，以精緻美味的大餐，帶來難以忘懷的浪漫時光。

廣受高端美食愛好者好評的「壽喜燒割 烹 日山 TAIPEI」（Hiyama Taipei），於02/14-02/22期間推出「日山御膳－賀春．壽喜燒雙人套餐」，「日山」台北店延續東京人形町總店百年傳承的「目利き」鑑定技術，將獨家「味之格式」與職人割烹結合，在這象徵團圓與喜悅的時節，為每一席餐桌帶來最具故事感的溫暖氛圍。

「日山」透過一份御膳，將最引以為傲的職人精神轉化為最誠摯的祝福。回望「日山」的起點，那是1912年創辦人村上禎一的一場大膽挑戰。他深信牛肉不僅是食材，更是能為食桌帶來感動的「文化瑰寶」。這份信念跨越了百年的動盪，最終凝練成台北店每一份料理的靈魂。「日山」在東京食肉市場，憑藉著世代傳承的「目利き」鑑定眼力挑選肉品時，想的不只是等級標籤，而是這塊肉在接觸體溫、緩緩釋放如同烤菓子般甜美香氣時，能為消費者帶來的溫潤與悸動。

「日山」特別準備了「日山御膳－賀春．壽喜燒」雙人套餐，邀請您與重要的人，在百年秘傳風味中重拾新春的儀式感。這場饗宴由匯聚九款新春旬味的「賀春酒肴」與手感「極上刺身」緩緩鋪陳，帶領味蕾領略四季的流轉。

隨後而來的「和牛生薑燒」與薄鹽炙烤「年年有魚（鯃魚）」，是以職人的溫度封存食材最純粹的甘美，緊接著「海老天婦羅」金黃酥脆的口感，綻放出海蝦彈牙的鮮甜。

靈魂之味：東京直送秘傳醬汁與 A5 和牛的共舞當主角「百年壽喜燒」登場，「日山」嚴選的 A5 和牛肋眼與上肩肉在鍋中與東京本店直送、代代相傳的「秘傳割主（割り下）」共舞，那份鹹甜適中的滋味，正是「日山」世代傳承的承諾。

最後，一碗清甜的「昆布魚鮮湯」與「水果冰淇淋」將為這場新春對話畫下圓滿的句點。「日山」想帶給消費者的感受，不只是一頓奢華的料理，而是在這變遷的時流中，一個能夠安心依賴、值得信賴的味覺基準。

新北最高餐酒館「Asia49 亞洲料理及酒廊」迎接西洋情人節，02/06-02/14推出「情人節饗戀」主題餐飲，讓戀人在璀璨高樓美景環繞中，品味海陸大餐、浪漫特調，沉浸於與摯愛專屬的幸福食刻。Asia49 坐擁200坪空中花園及可遠眺101的觀景台，雙北景色盡收眼底，約會氛圍滿點。

情人節佳餚主打「秘製爪哇香料烤牛肋排佐焗烤波士頓龍蝦」，以海陸雙享的豐美主菜，打造最對味的過節儀式感。美國帶骨牛肋先以月桂葉、丁香、肉桂、香茅、檸檬葉、南薑燉至軟嫩，再用辣椒、干蔥、芫荽籽、石栗、大蒜打碎而成的醃料醃足一天，炙烤時刷上混合了南薑、咖哩葉、薑黃、孜然、辣椒、大蒜、干蔥的烤醬及印尼甜醬油，華麗的香料配方讓牛肋排馥郁芬芳，充滿異國風情。剖半的波士頓龍蝦則以特調奶油醬混合莫札瑞拉與切達起司焗烤，金黃香濃，肉質飽滿鮮甜。

迎接情人節、春節檔期，「夏慕尼」鐵板燒02/10起推出「以愛為銘・雙人饗宴」，主餐為日本 A5和牛與櫻桃鴨胸，以及海鮮盤「海大蝦&龍虎石斑佐檸檬奶油醬」，海陸豐盛美味成就最浪漫時光，僅限時販售至03/15。02/14情人節當日全台夏慕尼僅供應此雙人套餐，搭配情人節一日限定甜點「法式莓果可麗餅・哈根達斯」作為完美句點。

（本文由《旅奇傳媒》TR Omnimedia 提供）

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